Voici une carte illustrant la production de pommes en France — les cercles verts indiquent visuellement l’importance de la production selon les régions, avec des zones plus marquées autour du Sud-Ouest, de la vallée du Rhône et du bassin méditerranéen.
État de la production de pommes en France
Chiffres clés (2024)
- La production nationale de pommes est estimée à 1,55 millions de tonnes, soit une baisse de 3 % par rapport à 2023, tout en restant supérieure de 5 % à la moyenne de 2019–2023 AgresteLa France Agricole.
- Selon une estimation antérieure, la production 2023 s’élevait à 1,58 million de tonnes sur environ 39 500 hectares, principalement dans les régions suivantes :
- PACA (9 400 ha)
- Occitanie (8 000 ha)
- Nouvelle-Aquitaine (6 900 ha)
- Pays de la Loire (5 100 ha)
- Auvergne-Rhône-Alpes (3 300 ha)
- Centre-Val de Loire (1 900 ha) fructidor.fr+1.
Variations régionales et tendances récentes
- Malgré le recul national, certaines régions se distinguent par une hausse :
- Auvergne-Rhône-Alpes : +51 %
- PACA : +33 %
- Centre-Val de Loire : +25 %
- Occitanie, première région productrice, +14 % chambres-agriculture.fr.
- À l’inverse, en 2024, la quasi-totalité des régions enregistre un recul, à l’exception notable de PACA et, dans une moindre mesure, Auvergne-Rhône-Alpes AgresteLe Télégrammefreshplaza.fr.
Le territoire révélateur sur la carte
- Les régions marquées de plus grands cercles (PACA, Occitanie, Nouvelle-Aquitaine, Pays de la Loire, Auvergne-Rhône-Alpes) correspondent à celles avec les surfaces cultivées les plus importantes en pommes.
- On y reconnaît une concentration géographique marquée : le Sud-Est (PACA, vallée du Rhône), le Sud-Ouest (Occitanie, Nouvelle-Aquitaine), ainsi que des zones dans le Centre-Val de Loire et les Pays de la Loire.
- L’évolution par région montre que certaines zones gagnent en importance (comme Auvergne-Rhône-Alpes), malgré une tendance générale à la baisse.
Synthèse
| Élément | Détails |
|---|---|
| Production nationale | ~1,55 M t en 2024 (-3 % vs 2023), +5 à +8 % vs 2019–2023 |
| Superfaces principales | PACA, Occitanie, Nouvelle-Aquitaine, Pays de la Loire, Auvergne-Rhône-Alpes |
| Régions en progression | Auvergne-Rhône-Alpes, PACA, Centre-Val de Loire, Occitanie |
| Régions en recul | La majorité, sauf PACA et partiellement Auvergne-Rhône-Alpes |
Voici une première infographie simple montrant :
- à gauche : la production de pommes de table par grandes régions productrices,
- à droite : la répartition des vergers de pommes à cidre (fortement concentrés en Bretagne et Normandie).
Variétés dominantes selon les régions
Variétés les plus consommées à l’échelle nationale
- Gala et Golden représentent plus de 50 % des achats de pommes en France, avec Gala désormais devant Golden Réussir.
- Pink Lady, Jonagold et Belchard-Chanteclerc suivent respectivement en termes de parts de marché RéussirWikipédia.
- En 2023, les parts de récolte nationales étaient estimées à Golden (~24 %), Gala (~18,6 %) et Pink Lady (~10,8 %) Gourmet Selection.
- Parmi les autres variétés notables, en région nord (Nord-Pas-de-Calais), on cultive principalement Jonagold (30–40 % des plantations) et Boskoop Terres et Territoires.
- La pomme de l’Estre, ancienne variété du Limousin/Auvergne, est appréciée des amateurs pour sa conservation tardive et sa rusticité Wikipédia.
Pommes à cidre : une filière distincte
- La filière française de pommes à cidre occupe environ 9 000 ha, produisant 250 000 tonnes de fruits, ce qui en fait le plus grand verger spécialisé au monde FranceAgriMerLe Monde.fr.
- Ces vergers sont essentiellement localisés en Bretagne (45 %) et en Normandie (40 %), représentant 85 % du total Le Monde.frFranceAgriMer.
- En 2024, les volumes de pommes à cidre semblent en amélioration : la Basse-Normandie dépasse la moyenne 2020–2022, tandis que la Bretagne et la Mayenne montrent des remontées modestes Réussir.
- La Bretagne est désormais la première région cidricole de France, produisant 46 % du cidre national (environ 36 millions de litres) et générant environ 500 emplois directs France 3 Régions.
- Toutefois, les producteurs s’inquiètent de la hausse des coûts de production : alors que 60 % du cidre est écoulé par la grande distribution, les prix moyens payés (~90 €/tonne) restent insuffisants à garantir la pérennité de nombreuses exploitations Réussir.
Synthèse en deux volets
| Thème | Détails clés |
|---|---|
| Pommes de consommation | Variétés principales : Gala, Golden, Pink Lady, Jonagold, Boskoop, pomme de l’Estre ; répartition nationale avec concentrations notables en Occitanie, Pays de la Loire, PACA (si on se réfère à part de production globale) RéussirTerres et TerritoiresWikipédiaGourmet Selection |
| Pommes à cidre | 9 000 ha spécialisés, 250 000 t produites ; régions majeures : Bretagne (45 %), Normandie (40 %) ; filière en progression mais structurellement fragilisée économiquement Le Monde.frFranceAgriMerRéussir+1France 3 Régions |